项目名称：罗小馒：目前云南最火的“罗三长红糖馒头”

获奖学校：云南大学滇池学院

相关专业：食品工程学院专业等

项目介绍：

相信很多云南人都知道甚至尝过“罗小馒红糖馒头”，这个蒸好后会自然“开花”的养生红糖馒头受到很多消费者的喜欢。然而，很多人不知道，它的创始人竟是一位才毕业不到一年的90后小伙——罗三长。罗三长出生于江西赣州。2008年，父亲的去世，让他不得不担起家庭重担，但是学业不能荒废。于是，在高中时期，他就走上了边学习边创业的艰苦之路。最初他成立了一家劳务派遣公司，利用假期带队外出东莞打工，在几次挫折后，积累了社会经验及创业经验；还在新东方学习过烹饪，拿到了新东方二级厨师证，这为之后创立“罗小馒红糖馒头”品牌打下了坚实的基础。罗三长考虑到学校里的学生都是来自全国各地，能符合大众口味的吃食当中最普遍的是馒头。然而大家平时吃的大部分是白馒头，没有特点，毫无竞争力。经过市场调查他发现，沿海一带包括台湾，爱吃甜食，会在馒头里加糖，有的加白砂糖，有的加红糖。于是，他开始自己研究做红糖馒头，但始终不对味。2015年的暑假，他决定去台湾“取经”，在学习到台湾制作红糖馒头的技术后，他自己又创新配方，经过100多次的实验，终于做出适合大多数年轻人口味的红糖馒头。2015年11月，首家“罗小馒红糖馒头”店在云南大学滇池学院正式开业。在2017年第三届“互联网+”大学生创新创业大赛中，“罗小馒红糖馒头”获全国金奖。罗三长介绍“我们之所以能打败科技项目、文化项目，是因为我们用了互联网产品思维和工匠精神去做。考虑的不是如何卖出去最多，而是怎么让消费者喜欢。”